Dans les coulisses de l’embouteillage mobile — Épisode 1

Le quotidien d’un chef d’unité

🚛 Une journée, un client, des centaines de bouteilles…
et une équipe soudée aux commandes d’un camion pas comme les autres !
Bienvenue dans les coulisses d’un métier à la fois technique, exigeant et profondément humain.
Chaque journée est différente, chaque client est unique.
Aujourd’hui, place au premier épisode de cette série. 🎥

Qui suis-je ?

Bonjour, je m’appelle Florian Danede, j’ai 32 ans et je suis responsable d’un camion de mise en bouteille à la propriété chez Sobemab.
J’encadre une équipe composée de trois opérateurs et d’un cariste. Ensemble, nous nous rendons directement chez les clients pour embouteiller leur vin, au plus près de leurs besoins.

Mon parcours jusqu’à chef d’unité

Je suis arrivé chez Sobemab en 2018, en intérim, en tant qu’opérateur.
Ensuite, j’ai occupé le poste de filtreur pendant deux ans, avant d’évoluer vers la fonction de chef d’équipe.
Avant cela ? J’avais déjà de l’expérience dans l’embouteillage… mais de vodka !🍸

Une journée type en unité mobile

Dès notre arrivée chez le client, nous installons le camion : branchements à l’eau et à l’électricité, connexion des cuves du client aux nôtres, ajustements techniques si nécessaire.
Ensuite, nous lançons le tirage, c’est-à-dire la mise en bouteille. Tout au long de la journée, nous effectuons des contrôles réguliers et nous gérons les changements de formats.
En fin de prestation, place au nettoyage et au rangement.

Camion mobile vs chaîne fixe

L'embouteillage mobile se distingue d’une chaîne fixe par son cadre : nous travaillons directement chez le client, en extérieur.

Nos missions se concentrent sur :

• l’embouteillage,
• le bouchage des bouteilles (appelées « tiré-bouché »).

Même si les opérations sont plus limitées qu’en site fixe, les exigences restent les mêmes : rigueur, précision et travail d’équipe.

Une équipe soudée et organisée

Une journée réussie repose sur une équipe bien coordonnée :

• Chef d’équipe (moi 😉) : interlocuteur client, réglages des machines, supervision.
• 3 opérateurs : l’un alimente la chaîne en bouteilles vides, les deux autres rangent les bouteilles pleines selon les attentes du client.
• 1 cariste : assure l’approvisionnement en palettes et l’évacuation des box finis.

Chaque rôle est essentiel pour garantir la fluidité et la qualité du travail.

Et après ?

Ce premier épisode n’est qu’un aperçu d’un métier riche et passionnant.
La suite ? Rendez-vous dans le prochain épisode pour découvrir d’autres facettes de la vie d’un chef d’unité mobile d’embouteillage.

👉 En attendant, suivez nos actualités sur notre page LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/sobemab-3s/.